タオ島の屋台の様子
若いパパイヤを細く削り、トマトやナッツ、調味料を陶器でできたボウルの中で混ぜ合わせます。
一般的にタイ人が食べるソムタムは辛いです。辛いのが苦手な人はトウガラシの量を少なく
してもらうと良いのですが、その前に調理した辛さが残っていることも…。
タイのサラダ、ソムタムの調理風景
若いパパイヤを細く削り、トマトやナッツ、調味料を陶器でできたボウルの中で混ぜ合わせます。
一般的にタイ人が食べるソムタムは辛いです。辛いのが苦手な人はトウガラシの量を少なく
してもらうと良いのですが、その前に調理した辛さが残っていることも…。