イェンターフォー　Red fermented bean curd Noodle

日本語では紅腐乳めん。酸っぱい感じのスープです。最初はスープの色があまり食欲をそそりませんでしたが、食べてみると意外と美味しいです。イェンターフォーという麺のレストランもあります。