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エビペースト炒めご飯 Shrimp Paste Fried Rice

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☆きょうのごはんはタイ料理 〜手軽に作れ て普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイスも解説〜


タイ料理、エビペーストご飯(カオクルッガピ)

個人的にタイ中級者以上向けかと思います。少々クセがあるのと、加減しないと容赦なく辛いです。慣れると美味しいです。タイの味噌とも言えるエビペーストが主役です。

【タイ語名】 カオクルッガピ
【タイ語表示】 ????????????
【英 名】 Shrimp Paste Fried Rice
【料理のクセ】 ★★

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