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グリーンカレー Green Curry

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☆酒井美代子の今夜はタイ料理  〜屋台料理から王宮料理まで〜


タイのカレー、グリーンカレー
タイ料理を代表する料理の一つにあげられ、人気のある料理です。グリーンカレーペーストとココナッツクリームを使います。辛くないグリーンカレーは食べたことがないくらい辛いカレーです。カノムヂーン(そうめん)と合わせて食べるのが庶民風かもしれません。
【タイ語名】 ゲーンキアオワーン
【タイ語表示】 ????????????
【英 名】 Green Curry (グリーンカレー)
【辛 さ】 ★★★

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