トムカーガイ Coconuts Milk Soup |
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☆パクチー 〜葉、茎、果実には独特の香があり香辛料として良く用いられる、タイ料理にはかかせないコリアンダーです〜 |
| これも有名なタイのスープの一つです。鶏肉ときのこ以外は殆どが香辛料ではないかと思ってしまいすが、スープと言われればスープ…。ココナッツミルクの風味とその他の香辛料の風味がマッチしています。 | ||||||||||||
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